Cafetière Italienne

Le café expresso a ce goût caractéristique en raison du passage de l’eau à une plus grande pression et température que d’autres types de cafetière, de façon à ce que l’utilisation de la vapeur d’eau (eau à une température supérieure à 100 °C) extrait une plus grande quantité de l’huile du café ; c’est pourquoi il a généralement plus de corps que celui obtenu dans des cafetières goutte-à-goutte. Cela dépend également énormément du type de grain de café, ainsi que du niveau de torréfaction, de la finesse de la mouture et de la température utilisée. Il existe une idée reçue indiquant que l’expresso serait une boisson contenant davantage de caféine. Cependant, le café élaboré par goutte-à-goutte extrait une plus grande quantité de caféine dans la mesure où il est plus longtemps en contact avec l’eau.

Il existe des cafetières italiennes fabriquées en divers matériaux, que nous proposons dans notre catalogue. Il s’agit de : 

Concernant la cafetière italienne à induction en fonte d’aluminium, il convient de souligner la nouvelle collection Evva, de couleur rouge et de couleur noire. La nouvelle collection de cafetières Evva possède un fond à induction, est « full induction » et est lourde et résistante. Elle inclut une anse démontable et possède un intérieur poli. Ces cafetières possèdent également des anses et des joints de rechange. Il existe également les modèles Bahia,L’aroma,Sensive, Il sapore.

Concernant les cafetières en acier inoxydable italiennes, nous vous proposons deux modèles : Essentia et Inducabic. Il s’agit de cafetières expresso en acier inoxydable 18/10, compatibles avec tous les feux. La cafetière italienne en acier inoxydable Essential inclut des joints en silicone et des filtres de rechange. Quant à la cafetière italienne en acier inoxydable Indubasic, outre des joints et des filtres pour cafetière, elle inclut également un filtre entonnoir de rechange.