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Moules pour Chocolat
Si vous aimez les douceurs et le chocolat, vous ne pouvez sûrement pas résister aux chocolats. La variété de chocolats existants est très large. De plus, il semblerait que réaliser des chocolats à la maison soit de plus en plus d’actualité. Si vous prévoyez de faire des chocolats « maison », vous allez certainement adorer nos moules à chocolats.
Avant tout, vous devez au moins tenir compte des éléments suivants : 1.- Savoir comment tempérer le chocolat. 2.- Deux spatules 3.- Un thermomètre (essentiel pour faire un bon tempérage) 4.-Chocolat (si vous êtes débutant, nous vous recommandons un chocolat à 70% de cacao minimum, il sera ainsi plus fluide et plus facile à travailler) 5.- -Moule à chocolats en polycarbonate, moule en silicone ou moule en plastique. Pour savoir tempérer le chocolat, vous trouverez une infinité de recommandations sur internet. Quant aux moules à chocolats; les moules pour faire des chocolats peuvent être de types et matériaux variés. Cela dépend des goûts et du niveau de pâtisserie de chacun. Les moules pour chocolats fabriqués en plastique, par exemple, supportent une température maximale de 60°C et existent en une infinité de formes ; chocolats en forme de pyramide, coquillage, étoile, cannelé, semi-circulaire … les moules à chocolats en polycarbonate sont des moules à chocolats professionnels, et certains disposent d’une fonction magnétique. Tous deux sont dotés d’une finition parfaite. Les moules magnétiques permettent de créer des chocolats décorés. IBILI dispose également d’une infinité de formes pour ce type de moules : cannelé, carré, en forme de cuillère, rectangulaire, classique, en forme de cœur, de larme… Tous incluent une recette. Pour finir, les moules en silicone pour chocolats sont des moules très pratiques, aptes pour le four, le micro-ondes, le lave-vaisselle et le congélateur, et supportent des températures de + 230° à -60°. Les formes des moules à chocolats en silicone peuvent être plus intéressantes, notamment pour les enfants. IBILI dispose de moules en silicone en forme d’ourson, de papillon, de cœur, de lèvres, de bonhomme de neige, d’étoile, de sapin, de feuilles, de poissons, etc.