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Formas para Bolinhos
El bizcocho, es un tipo de masa esponjosa empleada en repostería. Sus ingredientes básicos son la harina (generalmente de trigo), los huevos enteros, el azúcar y la sal.
El bizcocho más sencillo contiene los tres ingredientes básicos en proporciones idénticas. Adicionalmente puede llevar grasa, generalmente mantequilla, aunque también manteca de cerdo o margarina y más raramente aceite de oliva. La levadura química se suele añadir para gasificar y, por tanto, darle volumen. El bizcocho admite líquidos en pequeñas cantidades (sobre todo leche pero también algún licor).
Los demás ingredientes sirven para aromatizar y darle su sabor distintivo, como ralladura de limón, almendra molida, cacao, coco rallado, etcétera.
No todas las masas dulces horneadas que crecen por acción de levaduras (bollos, roscones de reyes, panettone, etc.) se consideran bizcochos.
IBILI menaje cuenta con una amplia gama de moldes para bizcochos. Nuestra nueva y mejor colección de moldes de acero antiadherente es la colección Golden Class, en la que hemos incluido moldes rizados, moldes para tartas desmontables con base extra, altos, cuadrados … Esta colección, tiene un diseño cuidado, actual y moderno. Son moldes para bizcochos de color dorado, extrafuertes y resistentes. Es nuestra mejor colección de moldes metálicos para uso doméstico y profesional.
Los moldes de silicona para bizcochos son cada vez más solicitados en repostería. Es por eso que IBILI cuenta con una colección completa de moldes de silicona para bizcochos. Nuestra colección Blueberry de molde de silicona para bizcochos, además de estar fabricada en silicona 100%, soporta temperaturas máximas hasta 230º y mínimas de hasta -60º. Son aptos para microondas, horno y lavavajillas. Muy prácticos y fáciles de desmoldar. La colección incluye varios moldes de silicona para bizcochos; moldes rizados, bajos, altos, cake, plumcake,
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