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Formas para Cupcakes
Un cupcake —literalmente: «pastel en taza»—, es una pequeña porción de torta para una persona. Se hornean en un molde igual que el de magdalenas y muffins. En el molde se colocan unos papeles llamados cápsulas.
Normalmente es confundido con los muffins y con las magdalenas, aunque presentan muchas diferencias.
Este postre surge en el siglo xix. Antes de que surgieran los moldes especiales para cupcakes, solían hacerse en tazones, cazuelas de barro o ramequines, siendo este el significado de su nombre en inglés (cup y cake). También existe otro origen para su nombre, derivado de la forma de medir los ingredientes empleados para su elaboración.
La receta base de un cupcake es la misma que la de cualquier otro pastel : mantequilla, azúcar, huevos, levadura y harina. La mayoría de las recetas para pasteles pueden servir, y debido a su reducido tamaño se realizan más rápido que un pastel común. Es muy habitual en cumpleaños y celebraciones, dado que es llamativo, permite una infinidad de sabores distintos y suelen gustar a todos.
La decoración habitual de los cupcakes consta de un glaseado, que suele ser una crema de mantequilla. Se suele poner con una manga pastelera con una boquilla, aunque también se puede extender con una espátula.
Su decoración ha tenido un giro completo, ahora parte del frosting, el cupcakes es decorado con fondant, una manera más creativa que llega a la creación de figuras haciendo un cupcake más personalizado.
BILI menaje cuenta con varios moldes, cápsulas y accesorios para preparar y presentar cupcakes. Respecto a los moldes para cupcake: Nuestra nueva y mejor colección de moldes de acero antiadherente es la colección Golden Class, en la que hemos incluido moldes para cupcake de 12 cavidades. Esta colección, tiene un diseño cuidado, actual y moderno. Son moldes de color dorado, extrafuertes y resistentes. Es nuestra mejor colección de moldes metálicos para uso doméstico y profesional. Respecto a los moldes de silicona para cupcake, el molde para cupcake que incluye la colección Blueberry es de 6 cavidades.
Nuestra colección Blueberry de moldes de silicona, además de estar fabricada en silicona 100%, soporta temperaturas máximas hasta 230º y mínimas de hasta -60º. Son aptos para microondas, horno y lavavajillas. Muy prácticos y fáciles de desmoldar. La colección incluye varios moldes de silicona para bizcochos; moldes rizados, bajos, altos, cake, plumcake…
La colección Moka fabricada en chapa de acero, es la colección con moldes de formas variadas; incluye moldes con formas de corazón, cuadrados, rectangulares, molde para bizcocho con forma de porción de tarta, tren, avión, cupcake gigante, calabaza … son moldes de tartas con formas muy divertidas. En el caso de los cupcake, incluye 4 modelos, molde cupcake de 12 cavidades, 6 cavidades , moldes mini cupcakes , molde para hacer cupcakes 12 cavidades + 12 capsulas para cupcake y molde cupcake 12 cavidades con tapa + soporte. En realidad, todos los moldes que sirven para preparar muffins y magdalenas, sirven para preparar cupcakes, lo que cambia es el resultado final. Una vez que tenemos el bizcocho hecho, lo tenemos que decorar, para que sea un Cupcake.
Nuestro catalogo incluye capsulas especiales para cupcake de papel impermeable. Hay una gran variedad de cápsulas especiales para Cupcake, con dibujos divertidos, motivos navideños, de pascua, halloween etc.