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Formas para Queques
La magdalena o madalena es un pequeño bollo tradicional de Francia y España de incierto origen. Las magdalenas tienen la forma de una pequeña concha, que se obtiene cociéndolas al horno en una placa metálica que tiene hoyos con dicha forma. Hoy en día se suelen hacer en pequeños moldes de papel rizado. Tienen un gusto similar al bizcocho aromatizado con limón.
La receta lleva los mismos ingredientes que el bizcocho mencionado, pero en distintas proporciones: huevos, azúcar, mantequilla, harina de trigo, levadura, y aroma de limón obtenido generalmente de la cáscara. En la receta tradicional francesa, se baten las claras de huevo a punto de nieve para dar más ligereza a la masa.
No deben confundirse con los muffins ni con los cupcakes ni las magdalenas españolas con las francesas. Las del país galo adoptan formas diversas, mientras que las españolas son de forma similar a los muffins.
IBILI menaje cuenta con varios moldes, capsulas y accesorios para preparar y presentar magdalenas. Respecto a los moldes de magdalenas, son de la colección de moldes de chapa de acero Moka. En esta colección hemos incluido moldes para hacer magdalenas de 12 cavidades. Esta colección, tiene un diseño cuidado, actual y moderno. Es la colección con moldes de formas variadas; incluye moldes con formas de corazón, cuadrados, rectangulares, molde para bizcocho con forma de porción de tarta, tren, avión, cupcake gigante, calabaza … son moldes de tartas con formas muy divertidas. En el caso de lo moldes para hacer magdalenas, incluye 1 modelo de 12 cavidades.
Nuestros moldes de magdalena de silicona o capsula, además de estar fabricada en silicona 100%, soporta temperaturas máximas hasta 230º y mínimas de hasta -60º. Son aptos para microondas, horno y lavavajillas. Muy prácticos y fáciles de desmoldar. La colección incluye varios moldes de magdalena de silicona o cápsulas , como los de forma de corazón, forma de estrella…
También incluimos moldes de magdalena de una única unidad de acero estañado.
Nuestro catalogo también incluye capsulas especiales para magdalenas de papel impermeable y el spray desmoldeante antiadherente que permite un fácil desmoldeo de pasteles, bizcochos, muffins, galletas etc. Incluso moldes de magdalenas o cápsulas de papel cuadradas y también capsulas de papel metalizado.
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