Fritadeira com Cesto

La sartén freidora es mucho más sencilla de utilizar, ya que sólo hay que llenarla de aceite y cambiarlo cada tres-cuatro usos aproximadamente. La gran ventaja es que te permite guardar aceite del mismo sabor por separado, carne, pimientos, pescado… Como es lógico, el gasto de aceite es mayor que utilizando la sartén o grill.

Otra ventaja de la sartén freidora con cestillo es que el aceite no salta y no existe riesgo de que ningún alimento se quede más crudo porque el calor se distribuye por todas las zonas por igual.

Es conveniente dejar que escurran bien los alimentos durante al menos 5 minutos y colocarlos en un plato con papel absorbente, después de retirarlos de la freidora.

No olvides poner la temperatura recomendada por el fabricante según el alimento que vayas a cocinar.

Sabiendo los pros y los contras de utilizar la sartén freidora o la sartén puedes elegir el utensilio que mejor satisfaga tus necesidades. En ibili disponemos de sartenes hondas con cestillo freidor, de cazos freidores y también de cacerolas con cestillo freidor y tapa

Recuerda que no es recomendable abusar de los fritos, mejor si los sustituyes por alimentos cocinados al vapor o a la plancha.

Las sartenes freidoras utilizan mayor cantidad de aceite, pero los alimentos tardan menos en hacerse y no hay riesgos de salpicaduras.

En ambos casos, en las sartenes y en las sartenes freidora, hay que dejar que los alimentos escurran y poner papel absorbente en el plato antes de servir.