La base en verre résistante aux hautes températures permet de couper le gâteau directement et, par conséquent, de le garder sur la base jusqu’à la fin de sa consommation.
L’anneau en silicone permet de démouler le gâteau de façon pratique et rapide avec un résultat final parfait, surtout pour des gâteaux froids, parfaitement lisses et brillants.
Le système de fermeture à pince et les joints en silicone permettent d’ouvrir et de fermer le moule sans efforts, évitant ainsi que la pâte coule.
Bien que la silicone et le verre trempé résistent bien aux hautes températures, il est recommandé d’utiliser le moule entre -6°C et 230°C en raison de la pièce en plastique.