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Wok de Légumes et Nouilles Chinoises

25 minutes
Facile
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Ingrédients (2 portions)
  • Ingrédients
    • 300 g de nouilles de blé
    • 60 g de poivron vert
    • 60 g de poivron rouge
    • 60 g de carotte
    • 2 gousses d’ail
    • ½ oignon rouge
    • 100 g de fèves épluchées
    • 100 g de champignons
    • Sauce soja (selon le goût)
    • Huile d’olive
    • Graines de sésame blanc et noir (pour décorer)
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« Un plat rapide, coloré et plein de saveurs asiatiques »

Étapes

    01
  1. Coupez les poivrons, la carotte, l’oignon et les champignons en julienne. Laissez les fèves entières.
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    02
  1. Dans un wok avec un filet d’huile d’olive, faites revenir tous les légumes et les fèves à feu moyen-vif. Réservez.
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    03
  1. Faites cuire les nouilles dans une casserole d’eau bouillante salée, en suivant les instructions du paquet.
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    04
  1. Égouttez les nouilles et incorporez-les dans le wok avec les légumes. Ajoutez la sauce soja à votre goût.
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    05
  1. Faites sauter le tout encore une minute. Servez chaud, décoré de graines de sésame blanches et noires.
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« Un bon wok ne se contente pas de faire sauter les ingrédients, il éveille également les sens. »
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